İnegöl köftesi ilçenin simgesidir ve neredeyse her ziyaretçinin ilk durağı köftecilerdir. Köfte iyi bir protein kaynağıdır ancak yağ oranı ve yanında tüketilenler öğünün toplam enerjisini belirler.
Bir porsiyon köfteyi bol salata, piyaz ya da közlenmiş sebzeyle tüketmek, ekmeği bir iki dilimle sınırlamak ve kızartma patatesi azaltmak öğünü dengeler. Köfteyi haftanın her günü değil, birkaç kez tercih etmek daha sağlıklıdır.